డబ్బాలో నిల్వ ఉంచిన పుట్టగొడుగులను వండే ముందు మనం ఏమి చేయకూడదు

డబ్బాలో నిల్వచేసిన పుట్టగొడుగులు పాస్తా నుండి వేపుడు కూరల వరకు అనేక రకాల వంటకాల రుచిని పెంచగల ఒక సౌకర్యవంతమైన మరియు బహుముఖ పదార్థం. అయితే, ఉత్తమమైన రుచి మరియు ఆకృతిని పొందడానికి, వాటితో వంట చేసే ముందు కొన్ని పద్ధతులను పాటించకూడదు.

1. కడగడం మానవద్దు: డబ్బాల్లోని పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించే ముందు కడగకపోవడం సర్వసాధారణంగా చేసే తప్పులలో ఒకటి. డబ్బాల్లోని పుట్టగొడుగులను తరచుగా ఉప్పగా ఉండే లేదా నిల్వచేసే పదార్థాలు కలిగిన ద్రవంలో ప్యాక్ చేస్తారు. వాటిని చల్లటి నీటితో కడగడం వల్ల అదనపు సోడియం మరియు అవాంఛిత రుచులు తొలగిపోతాయి, తద్వారా మీ వంటకంలో పుట్టగొడుగుల సహజ రుచి స్పష్టంగా తెలుస్తుంది.

2. ఎక్కువగా ఉడికించవద్దు: డబ్బాల్లో నింపే పుట్టగొడుగులు ఇప్పటికే డబ్బాల్లో నింపే ప్రక్రియలోనే ఉడికి ఉంటాయి, కాబట్టి వాటిని ఉడికించడానికి చాలా తక్కువ సమయం పడుతుంది. వాటిని ఎక్కువగా ఉడికించడం వల్ల అవి మెత్తటి ముద్దలా తయారవుతాయి, ఇది చూడటానికి అంత ఆకర్షణీయంగా ఉండదు. దానికి బదులుగా, వాటి ఆకృతి పాడవకుండా, వంట ప్రక్రియ చివరిలో వాటిని వేసి వేడి చేయండి.

3. లేబుల్‌ను విస్మరించవద్దు: అదనంగా చేర్చిన పదార్థాల కోసం ఎల్లప్పుడూ లేబుల్‌ను తనిఖీ చేయండి. కొన్ని డబ్బాల పుట్టగొడుగులలో మీ వంటకం యొక్క రుచిని మార్చగల నిల్వచేసే పదార్థాలు లేదా రుచినిచ్చే పదార్థాలు ఉండవచ్చు. మీరు మరింత సహజమైన రుచిని ఇష్టపడితే, కేవలం పుట్టగొడుగులు మరియు నీరు మాత్రమే ఉన్న ఎంపికల కోసం చూడండి.

4. డబ్బా నుండి నేరుగా ఉపయోగించవద్దు: డబ్బాలోని పుట్టగొడుగులను నేరుగా మీ వంటకంలో వేయాలని అనిపించినప్పటికీ, ముందుగా వాటిని వడకట్టి, కడగడం ఉత్తమం. ఈ చర్య రుచిని మెరుగుపరచడమే కాకుండా, వంటకం యొక్క చిక్కదనాన్ని ప్రభావితం చేసే అనవసరమైన ద్రవాన్ని నివారించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.

5. మసాలాలు కలపడం మర్చిపోవద్దు: డబ్బాలో నిల్వ ఉంచిన పుట్టగొడుగులు మామూలుగా తింటే చప్పగా ఉంటాయి. వండే ముందు, వాటికి ఎలా మసాలాలు కలపాలో ఆలోచించండి. మూలికలు, మసాలాలు లేదా కొద్దిగా వెనిగర్ కలపడం వల్ల వాటి రుచి మెరుగుపడి, మీ భోజనంలో అవి ఒక అద్భుతమైన భాగంగా మారతాయి.

ఈ సాధారణ పొరపాట్లను నివారించడం ద్వారా, మీరు డబ్బాలోని పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా సద్వినియోగం చేసుకొని, రుచికరమైన, సంతృప్తికరమైన వంటకాలను తయారు చేయవచ్చు.