మొక్కజొన్న విలువ

Sతీపి మొక్కజొన్న అనేది ఒక రకమైన మొక్కజొన్న, దీనిని కూరగాయల మొక్కజొన్న అని కూడా పిలుస్తారు. ఐరోపా, అమెరికా, దక్షిణ కొరియా మరియు జపాన్ వంటి అభివృద్ధి చెందిన దేశాలలో తీపి మొక్కజొన్న ప్రధాన కూరగాయలలో ఒకటి. దాని అధిక పోషక విలువలు, తీపి, తాజాదనం, కరకరలాడే గుణం మరియు మెత్తదనం కారణంగా, ఇది అన్ని వర్గాల వినియోగదారులచే ఆదరించబడుతుంది. తీపి మొక్కజొన్న యొక్క బాహ్య లక్షణాలు సాధారణ మొక్కజొన్న మాదిరిగానే ఉంటాయి, కానీ ఇది సాధారణ మొక్కజొన్న కంటే ఎక్కువ పోషకమైనది, పలుచని గింజలు, తాజా జిగురు రుచి మరియు తీపిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఆవిరి మీద ఉడికించడానికి, వేయించడానికి మరియు వండటానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. దీనిని డబ్బాలలో నిల్వ చేయవచ్చు మరియు తాజాగా కూడా తినవచ్చు.మొక్కజొన్న కంకి ఎగుమతి చేయబడతాయి.

డబ్బాలో నిల్వ ఉంచిన తీపి మొక్కజొన్న

డబ్బాలో నిల్వ ఉంచిన తీపి మొక్కజొన్నను తాజాగా కోసిన తీపి మొక్కజొన్నతో తయారు చేస్తారు.మొక్కజొన్న కంకి ముడి పదార్థాలుగా మరియు ప్రాసెస్ చేయబడినవి తొక్క తీయడం, ముందుగా ఉడికించడం, నూర్పిడి, కడగడం, డబ్బాలలో నింపడం మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద క్రిమిరహితం చేయడం. డబ్బాలలో నిల్వ చేసిన తీపి మొక్కజొన్న యొక్క ప్యాకేజింగ్ రూపాలు టిన్‌లు మరియు సంచులుగా విభజించబడ్డాయి.

పోషక విలువ

జర్మన్ పోషణ మరియు ఆరోగ్య సంఘం చేసిన పరిశోధన ప్రకారం, అన్ని ప్రధాన ఆహార పదార్థాలలో మొక్కజొన్నకు అత్యధిక పోషక విలువ మరియు ఆరోగ్య సంరక్షణ ప్రభావం ఉన్నాయి. మొక్కజొన్నలో కాల్షియం, గ్లూటాథియోన్, విటమిన్లు, మెగ్నీషియం, సెలీనియం, విటమిన్ ఇ మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలు వంటి 7 రకాల "వృద్ధాప్య నిరోధక కారకాలు" ఉన్నాయి. ప్రతి 100 గ్రాముల మొక్కజొన్న దాదాపు 300 మిల్లీగ్రాముల కాల్షియంను అందిస్తుందని నిర్ధారించబడింది, ఇది పాల ఉత్పత్తులలో ఉండే కాల్షియంతో దాదాపు సమానం. అధిక కాల్షియం రక్తపోటును తగ్గించగలదు. మొక్కజొన్నలో ఉండే కెరోటిన్ శరీరం ద్వారా గ్రహించబడి విటమిన్ ఎ గా మార్చబడుతుంది, దీనికి క్యాన్సర్ నిరోధక ప్రభావం ఉంది. మొక్కల సెల్యులోజ్ క్యాన్సర్ కారకాలు మరియు ఇతర విషాల విసర్జనను వేగవంతం చేస్తుంది. సహజ విటమిన్ ఇ కణ విభజనను ప్రోత్సహించడం, వృద్ధాప్యాన్ని ఆలస్యం చేయడం, సీరం కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడం, చర్మపు పుండ్లను నివారించడం, మరియు ధమనుల గట్టిపడటం (ఆర్టీరియోస్క్లెరోసిస్) మరియు మెదడు పనితీరు క్షీణతను తగ్గించడం వంటి విధులను కలిగి ఉంటుంది. మొక్కజొన్నలో ఉండే ల్యూటిన్ మరియు జీక్సాంథిన్ కంటి వృద్ధాప్యాన్ని ఆలస్యం చేయడానికి సహాయపడతాయి.

తీపి మొక్కజొన్నకు వైద్య మరియు ఆరోగ్య సంరక్షణ ప్రభావం కూడా ఉంది. పండ్లు మరియు కూరగాయల లక్షణాలను కలిగి ఉండేలా చేసే వివిధ రకాల విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఇందులో ఉంటాయి; ఇందులో అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి, ఇవి రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడం, రక్త నాళాలను మృదువుగా చేయడం మరియు కరోనరీ గుండె జబ్బులను నివారించడంలో సహాయపడతాయి.