ఫ్రెష్, న్యూట్రిషన్, సేఫ్టీ, ఈ రకమైన క్యాన్డ్ ఫుడ్ మీకు కావాల్సినవి అయి ఉండాలి!

తయారుగా ఉన్న ఆహారం చాలా తాజాగా ఉంటుంది
చాలా మంది ప్రజలు తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని వదలివేయడానికి ప్రధాన కారణం, క్యాన్డ్ ఫుడ్ తాజాది కాదని వారు భావించడం.
ఈ పక్షపాతం క్యాన్డ్ ఫుడ్ గురించి వినియోగదారుల మూస పద్ధతులపై ఆధారపడి ఉంటుంది, దీని వలన వారు ఎక్కువ కాలం షెల్ఫ్ జీవితాన్ని స్తబ్దతతో సమానం చేస్తారు.అయినప్పటికీ, క్యాన్డ్ ఫుడ్ అనేది సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ లైఫ్‌తో ఎక్కువ కాలం ఉండే తాజా ఆహారం.
1. తాజా ముడి పదార్థాలు
తయారుగా ఉన్న ఆహారం యొక్క తాజాదనాన్ని నిర్ధారించడానికి, తయారుగా ఉన్న ఆహార తయారీదారులు సీజన్‌లో తాజా ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా ఎంపిక చేస్తారు.కొన్ని బ్రాండ్‌లు తమ సొంత నాటడం మరియు చేపలు పట్టే స్థావరాలను కూడా ఏర్పాటు చేస్తాయి మరియు ఉత్పత్తిని నిర్వహించడానికి సమీపంలో ఫ్యాక్టరీలను ఏర్పాటు చేస్తాయి.
2. క్యాన్డ్ ఫుడ్ సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటుంది
తయారుగా ఉన్న ఆహారం యొక్క సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితానికి కారణం ఏమిటంటే, తయారుగా ఉన్న ఆహారం ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో వాక్యూమ్ సీలింగ్ మరియు అధిక-ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్‌కు లోనవుతుంది.వాక్యూమ్ ఎన్విరాన్మెంట్ అధిక-ఉష్ణోగ్రతతో స్టెరిలైజ్ చేయబడిన ఆహారాన్ని గాలిలోని బ్యాక్టీరియాను సంప్రదించకుండా నిరోధిస్తుంది, మూలం వద్ద బ్యాక్టీరియా ద్వారా ఆహారాన్ని కలుషితం చేయకుండా నిరోధిస్తుంది.
3. అన్ని సంరక్షణకారులను అవసరం లేదు
1810లో, క్యాన్డ్ ఫుడ్ పుట్టినప్పుడు, సోర్బిక్ యాసిడ్ మరియు బెంజోయిక్ యాసిడ్ వంటి ఆధునిక ఆహార సంరక్షణకారులను కనుగొనలేదు.ఆహారం యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి, ప్రజలు ఆహారాన్ని డబ్బాలుగా చేయడానికి క్యానింగ్ టెక్నాలజీని ఉపయోగించారు.

క్యాన్డ్ ఫుడ్ విషయానికి వస్తే, చాలా మంది ప్రజల మొదటి ప్రతిచర్య "తిరస్కరించడం".ప్రిజర్వేటివ్‌లు ఆహారం యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించగలవని ప్రజలు ఎల్లప్పుడూ అనుకుంటారు మరియు తయారుగా ఉన్న ఆహారం సాధారణంగా సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి చాలా మంది ప్రజలు తయారుగా ఉన్న ఆహారంలో చాలా సంరక్షణకారులను జోడించారని తప్పుగా భావిస్తారు.ప్రజలు చెప్పినట్లు, క్యాన్డ్ ఫుడ్‌లో చాలా ప్రిజర్వేటివ్‌లు జోడించబడిందా?

సంరక్షణకారి?అస్సలు కుదరదు!1810 లో, డబ్బాలు పుట్టినప్పుడు, ఉత్పత్తి సాంకేతికత ప్రామాణికంగా లేనందున, వాక్యూమ్ వాతావరణాన్ని సృష్టించడం అసాధ్యం.ఆహారం యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి, ఆ సమయంలో తయారీదారులు దానికి సంరక్షణకారులను జోడించవచ్చు.ఇప్పుడు 2020లో సైన్స్ అండ్ టెక్నాలజీ అభివృద్ధి స్థాయి చాలా ఎక్కువగా ఉంది.ఆహారం యొక్క పరిశుభ్రతను నిర్ధారించడానికి మానవులు వాక్యూమ్ వాతావరణాన్ని నైపుణ్యంగా సృష్టించగలరు, తద్వారా మిగిలిన సూక్ష్మజీవులు ఆక్సిజన్ లేకుండా పెరగవు, తద్వారా డబ్బాల్లోని ఆహారాన్ని చాలా కాలం పాటు భద్రపరచవచ్చు.

అందువల్ల, ప్రస్తుత సాంకేతికతతో, దీనికి సంరక్షణకారులను జోడించాల్సిన అవసరం లేదు.తయారుగా ఉన్న ఆహారం కోసం, చాలా మందికి ఇప్పటికీ అనేక అపార్థాలు ఉన్నాయి.ఇక్కడ కొన్ని పరిష్కారాలు ఉన్నాయి:

1. తయారుగా ఉన్న ఆహారం తాజాగా లేదా?

చాలా మంది క్యాన్డ్ ఫుడ్‌ను ఇష్టపడకపోవడానికి ప్రధాన కారణం క్యాన్డ్ ఫుడ్ ఫ్రెష్ కాదు అని వారు భావించడమే.చాలా మంది వ్యక్తులు ఉపచేతనంగా "లాంగ్ షెల్ఫ్ లైఫ్"ని "తాజాగా కాదు"తో సమం చేస్తారు, ఇది నిజానికి తప్పు.చాలా వరకు, మీరు సూపర్ మార్కెట్‌లో కొనుగోలు చేసే పండ్లు మరియు కూరగాయల కంటే క్యాన్డ్ ఫుడ్ తాజాగా ఉంటుంది.

అనేక క్యానింగ్ కర్మాగారాలు కర్మాగారాల సమీపంలో వారి స్వంత మొక్కల స్థావరాలను ఏర్పాటు చేస్తాయి.క్యాన్డ్ టొమాటోలను ఉదాహరణగా తీసుకుందాం: వాస్తవానికి, టమోటాలు తీయడానికి, తయారు చేయడానికి మరియు సీల్ చేయడానికి ఒక రోజు కంటే తక్కువ సమయం పడుతుంది.తక్కువ సమయంలో చాలా పండ్లు మరియు కూరగాయల కంటే అవి ఎలా తాజాగా ఉంటాయి!అన్నింటికంటే, వినియోగదారులు దానిని కొనుగోలు చేయడానికి ముందు, తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలు అని పిలవబడేవి ఇప్పటికే 9981 కష్టాన్ని అనుభవించాయి మరియు చాలా పోషకాలను కోల్పోయాయి. నిజానికి, చాలా క్యాన్డ్ ఫుడ్ మీరు తినే తాజా ఆహారం కంటే ఎక్కువ పోషకమైనది.

2.ఇంత కాలం షెల్ఫ్ జీవితం, ఏం జరుగుతోంది?

డబ్బాల సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితానికి, అంటే వాక్యూమ్ వాతావరణం, మరియు రెండవది అధిక ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్ కోసం మేము ఇప్పటికే ఒక కారణం చెప్పాము.పాశ్చరైజేషన్ అని కూడా పిలువబడే అధిక ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజేషన్, అధిక ఉష్ణోగ్రత స్టెరిలైజ్ చేసిన ఆహారాన్ని గాలిలోని బ్యాక్టీరియాతో ఇకపై సంప్రదించకుండా అనుమతిస్తుంది, దీనిని మూలం నుండి బ్యాక్టీరియా ద్వారా ఆహారాన్ని కలుషితం చేయకుండా నిరోధించడం అంటారు.

3. క్యాన్డ్ ఫుడ్ ఖచ్చితంగా తాజా ఆహారం వలె పోషకమైనది కాదు!

పోషకాహార లోపం వినియోగదారులు తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేయడానికి నిరాకరించడానికి రెండవ కారణం.ఆ క్యాన్డ్ ఫుడ్ నిజంగా పోషకమైనదేనా?వాస్తవానికి, తయారుగా ఉన్న మాంసం యొక్క ప్రాసెసింగ్ ఉష్ణోగ్రత సుమారు 120 ℃, తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు మరియు పండ్ల ప్రాసెసింగ్ ఉష్ణోగ్రత 100 ℃ కంటే ఎక్కువ కాదు, మన రోజువారీ వంట ఉష్ణోగ్రత 300 ℃ కంటే ఎక్కువ.అందువల్ల, క్యానింగ్ ప్రక్రియలో విటమిన్ల నష్టం వేయించడం, వేయించడం, వేయించడం మరియు ఉడకబెట్టడం వంటి నష్టాన్ని మించిపోతుందా?అంతేకాకుండా, ఆహారం యొక్క తాజాదనాన్ని నిర్ధారించడానికి అత్యంత అధికారిక సాక్ష్యం ఆహారంలో అసలు పోషకాల స్థాయిని చూడడం.