ఆహార ఉష్ణ స్టెరిలైజేషన్ శిక్షణ

1. శిక్షణ లక్ష్యాలు

శిక్షణ ద్వారా, ట్రైనీల యొక్క స్టెరిలైజేషన్ సిద్ధాంతం మరియు ఆచరణాత్మక ఆపరేషన్ స్థాయిని మెరుగుపరచండి, పరికరాల వాడకం మరియు పరికరాల నిర్వహణ ప్రక్రియలో ఎదురయ్యే కష్టమైన సమస్యలను పరిష్కరించండి, ప్రామాణిక కార్యకలాపాలను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు ఆహార ఉష్ణ స్టెరిలైజేషన్ యొక్క శాస్త్రీయ మరియు భద్రతను మెరుగుపరచండి.

ఈ శిక్షణ శిక్షణ పొందినవారికి ఫుడ్ థర్మల్ స్టెరిలైజేషన్ యొక్క ప్రాథమిక సైద్ధాంతిక జ్ఞానాన్ని పూర్తిగా తెలుసుకోవడానికి, స్టెరిలైజేషన్ విధానాలను రూపొందించే సూత్రాలు, పద్ధతులు మరియు దశలను నేర్చుకోవటానికి మరియు ఫుడ్ థర్మల్ స్టెరిలైజేషన్ సాధనలో మంచి ఆపరేటింగ్ పద్ధతులను తెలుసుకోవడానికి మరియు అభివృద్ధి చేయడానికి మరియు అవకాశాన్ని మెరుగుపరచడానికి ప్రయత్నిస్తుంది. ఫుడ్ థర్మల్ స్టెరిలైజేషన్ సాధనలో ఎన్కౌంటర్స్. చేరుకున్న సమస్యలను పరిష్కరించగల సామర్థ్యం.

2. ప్రధాన శిక్షణా కంటెంట్

(1) తయారుగా ఉన్న ఆహారం యొక్క థర్మల్ స్టెరిలైజేషన్ యొక్క ప్రాథమిక సూత్రం
1. ఆహార సంరక్షణ సూత్రాలు
2. తయారుగా ఉన్న ఆహారం యొక్క మైక్రోబయాలజీ
3. థర్మల్ స్టెరిలైజేషన్ యొక్క ప్రాథమిక భావనలు (D విలువ, Z విలువ, F విలువ, F భద్రత, LR మరియు ఇతర భావనలు మరియు ఆచరణాత్మక అనువర్తనాలు)
4. ఆహార స్టెరిలైజేషన్ నిబంధనలను రూపొందించడానికి పద్ధతి దశలు మరియు ఉదాహరణల వివరణ

(2) ఆహారం థర్మల్ స్టెరిలైజేషన్ యొక్క ప్రమాణాలు మరియు ఆచరణాత్మక అనువర్తనం
1. థర్మల్ స్టెరిలైజేషన్ పరికరాలు మరియు కాన్ఫిగరేషన్ కోసం యుఎస్ ఎఫ్‌డిఎ రెగ్యులేటరీ అవసరాలు
2. ప్రామాణిక స్టెరిలైజేషన్ ఆపరేషన్ విధానాలు దశల నుండి దశ-బాహ్య, స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రత, శీతలీకరణ, నీటి ఇన్లెట్ పద్ధతి, పీడన నియంత్రణ మొదలైన వాటి ద్వారా వివరించబడ్డాయి.
3. థర్మల్ స్టెరిలైజేషన్ ఆపరేషన్లలో సాధారణ సమస్యలు మరియు విచలనాలు
4. స్టెరిలైజేషన్ సంబంధిత రికార్డులు
5. స్టెరిలైజేషన్ విధానాల ప్రస్తుత సూత్రీకరణలో సాధారణ సమస్యలు

(3) రిటార్ట్ యొక్క ఉష్ణ పంపిణీ, ఆహార వేడి చొచ్చుకుపోయే పరీక్ష సూత్రం మరియు ఫలిత మూల్యాంకనం
1. థర్మోడైనమిక్ పరీక్ష యొక్క ఉద్దేశ్యం
2. థర్మోడైనమిక్ పరీక్ష యొక్క పద్ధతులు
3. స్టెరిలైజర్ యొక్క ఉష్ణ పంపిణీ పరీక్ష ఫలితాలను ప్రభావితం చేసే కారణాల వివరణాత్మక వివరణ
4. ఉత్పత్తి స్టెరిలైజేషన్ విధానాలను రూపొందించడంలో థర్మల్ చొచ్చుకుపోయే పరీక్ష యొక్క అనువర్తనం

(4) ప్రీ-స్టెరైలైజేషన్ చికిత్సలో కీ కంట్రోల్ పాయింట్లు
1. ఉష్ణోగ్రత (ఉత్పత్తి కేంద్ర ఉష్ణోగ్రత, ప్యాకేజింగ్ ఉష్ణోగ్రత, నిల్వ ఉష్ణోగ్రత, స్టెరిలైజేషన్ ముందు ఉత్పత్తి ఉష్ణోగ్రత)
2. సమయం (ముడి మరియు వండిన టర్నోవర్ సమయం, శీతలీకరణ సమయం, స్టెరిలైజేషన్ ముందు నిల్వ సమయం)
3. సూక్ష్మజీవుల నియంత్రణ (ముడి పదార్థాలు, పరిపక్వత, టర్నోవర్ సాధనాలు మరియు పరికరాల కాలుష్యం, మరియు స్టెరిలైజేషన్ ముందు బ్యాక్టీరియా మొత్తం)

(5) స్టెరిలైజేషన్ పరికరాల నిర్వహణ మరియు నిర్వహణ

(6) కామన్ ట్రబుల్షూటింగ్ మరియు స్టెరిలైజేషన్ పరికరాల నివారణ

3. శిక్షణ సమయం
మే 13, 2020