"స్మార్ట్ ఫుడ్" తయారుగా ఉన్న సార్డినెస్

భోజనం
సార్డినెస్ అనేది కొన్ని హెర్రింగ్‌లకు సమిష్టి పేరు. శరీరం యొక్క పక్క భాగం చదునుగా మరియు వెండి తెల్లగా ఉంటుంది. వయోజన సార్డినెస్ దాదాపు 26 సెం.మీ పొడవు ఉంటుంది. ఇవి ప్రధానంగా జపాన్ చుట్టూ ఉన్న వాయువ్య పసిఫిక్ మరియు కొరియన్ ద్వీపకల్ప తీరంలో పంపిణీ చేయబడతాయి. సార్డినెస్‌లో సమృద్ధిగా ఉన్న డోకోసాహెక్సేనోయిక్ ఆమ్లం (DHA) తెలివితేటలను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు జ్ఞాపకశక్తిని పెంచుతుంది, కాబట్టి సార్డినెస్‌ను "స్మార్ట్ ఫుడ్" అని కూడా పిలుస్తారు.

సార్డిన్లు తీరప్రాంత జలాల్లో వెచ్చని నీటి చేపలు మరియు సాధారణంగా బహిరంగ సముద్రాలు మరియు మహాసముద్రాలలో కనిపించవు. అవి త్వరగా ఈదుతాయి మరియు సాధారణంగా ఎగువ మధ్య పొరలో నివసిస్తాయి, కానీ శరదృతువు మరియు శీతాకాలంలో ఉపరితల నీటి ఉష్ణోగ్రత తక్కువగా ఉన్నప్పుడు, అవి లోతైన సముద్ర ప్రాంతాలలో నివసిస్తాయి. చాలా సార్డిన్ల యొక్క వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత 20-30℃ ఉంటుంది మరియు కొన్ని జాతులు మాత్రమే తక్కువ వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రతను కలిగి ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, ఫార్ ఈస్టర్న్ సార్డిన్ల యొక్క వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత 8-19℃. సార్డిన్లు ప్రధానంగా ప్లాంక్టన్‌ను తింటాయి, ఇది జాతులు, సముద్ర ప్రాంతం మరియు సీజన్‌ను బట్టి మారుతుంది, అలాగే వయోజన చేపలు మరియు యువ చేపలు కూడా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, వయోజన గోల్డెన్ సార్డిన్ ప్రధానంగా ప్లాంక్టన్ క్రస్టేసియన్‌లను (కోపెపాడ్‌లు, బ్రాచ్యురిడే, యాంఫిపాడ్‌లు మరియు మైసిడ్‌లు సహా) తింటుంది మరియు డయాటమ్‌లను కూడా తింటుంది. ప్లాంక్టోనిక్ క్రస్టేసియన్‌లను తినడంతో పాటు, యువ జీవులు డయాటమ్‌లు మరియు డైనోఫ్లాగెల్లేట్‌లను కూడా తింటాయి. గోల్డెన్ సార్డిన్లు సాధారణంగా ఎక్కువ దూరం వలస వెళ్లవు. శరదృతువు మరియు శీతాకాలంలో, పెద్ద చేపలు 70 నుండి 80 మీటర్ల దూరంలో ఉన్న లోతైన నీటిలో నివసిస్తాయి. వసంతకాలంలో, తీరప్రాంత నీటి ఉష్ణోగ్రత పెరుగుతుంది మరియు చేపల గుంపులు పునరుత్పత్తి వలస కోసం తీరానికి సమీపంలో వలసపోతాయి. లార్వా మరియు చిన్న చేపలు తీరప్రాంత ఎరపై పెరుగుతాయి మరియు వేసవిలో దక్షిణ చైనా సముద్రం యొక్క వెచ్చని ప్రవాహంతో క్రమంగా ఉత్తరం వైపుకు వలసపోతాయి. శరదృతువులో ఉపరితల నీటి ఉష్ణోగ్రత తగ్గుతుంది మరియు తరువాత దక్షిణానికి వలసపోతాయి. అక్టోబర్ తర్వాత, చేపల శరీరం 150 మి.మీ కంటే ఎక్కువ పెరిగినప్పుడు, తీరప్రాంత నీటి ఉష్ణోగ్రత తగ్గడం వల్ల, అది క్రమంగా లోతైన సముద్ర ప్రాంతానికి మారుతుంది.

సార్డిన్స్ యొక్క పోషక విలువ

1. సార్డిన్లలో ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది చేపలలో అత్యధిక ఇనుము కంటెంట్. ఇందులో EPA కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్ మరియు ఇతర అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు వంటి వ్యాధులను నివారిస్తుంది. ఇది ఒక ఆదర్శవంతమైన ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం. సార్డిన్‌లో ఉండే న్యూక్లియిక్ ఆమ్లం, పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్ ఎ మరియు కాల్షియం జ్ఞాపకశక్తిని పెంచుతాయి.

2. సార్డిన్లు 5 డబుల్ బాండ్లతో కూడిన లాంగ్-చైన్ ఫ్యాటీ యాసిడ్‌ను కలిగి ఉంటాయి, ఇది థ్రాంబోసిస్‌ను నివారిస్తుంది మరియు గుండె జబ్బుల చికిత్సపై ప్రత్యేక ప్రభావాలను చూపుతుంది.

3. సార్డిన్లలో విటమిన్ బి మరియు మెరైన్ రిపేర్ ఎసెన్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. విటమిన్ బి గోర్లు, జుట్టు మరియు చర్మం పెరుగుదలకు సహాయపడుతుంది. ఇది జుట్టును నల్లగా చేస్తుంది, వేగంగా పెరుగుతుంది మరియు చర్మాన్ని శుభ్రంగా మరియు మరింత సమానంగా కనిపించేలా చేస్తుంది.

సారాంశంలో, సార్డిన్‌లను వాటి పోషక విలువలు మరియు మంచి రుచి కారణంగా ప్రజలు ఎల్లప్పుడూ ఇష్టపడతారు.

ప్రజలు మెరుగ్గా అంగీకరించేలా చేయడానికిసార్డిన్స్, కంపెనీ దీని కోసం వివిధ రకాల రుచులను కూడా అభివృద్ధి చేసింది, దీనిని తయారు చేయాలని ఆశిస్తోంది “స్మార్ట్ ఫుడ్”ప్రజలను సంతృప్తి పరచండి.